Цей салат із буряка виходить дуже соковитим, яскравим і вітамінним. Для нього потрібні лише прості інгредієнти.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.
- Цибуля біла – 1 шт.
- Капуста квашена – 300 г
- Олія оливкова – 4 ст. л. (для смаження та заправки)
- Кунжут – 1 ст. л.
- Родзинки – 2 ст. л.
- Сіль, чорний перець, італійські трави, сушений часник – за смаком
Приготування:
Буряк натерти на великій терці.
Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити на олії до золотистого кольору. Змішати з буряком.
Додати квашену капусту, родзинки та кунжут.
Приправити сіллю, перцем, сушеним часником та італійськими травами, додати оливкову олію. Добре перемішати.
Подавати салат охолодженим, можна прикрасити зеленню.
Смачного!
