Я готую це щодня всього з однієї картоплини! Бабуся навчила мене цьому рецепту, і тепер усі просять рецепт. Хочу поділитися ним з вами.
Інгредієнти:
- 1 картоплина
- 5 г цукру
- 200 мл теплої води
- 1 яйце
- 10 г дріжджів
- 10 г солі
- Петрушка за бажанням
- 400–450 г пшеничної муки (додавати поступово)
Приготування:
Спершу відварюємо одну картоплину. Потім додаємо 200 мл теплої води та 5 г цукру і добре розминаємо картоплю.
Додаємо 1 яйце та 10 г дріжджів, перемішуємо. За бажанням додаємо петрушку. Потім поступово додаємо 400–450 г пшеничної муки і замішуємо тісто.
Тісто потрібно злегка змастити маслом, накрити і дати йому піднятися протягом 30 хвилин. Потім випускаємо зайве повітря та відкриваємо тісто рукою.
Розкочуємо, розрізаємо на сегменти.
Для смаження використовуйте трохи розігріту на середньому вогні олію. Викладаємо наші заготівлі. Перевертаємо і продовжуємо смажити до золотистої скоринки.
Ось і все – страва готова! Смачного!
