Ідеальна смажена картопля з цибулею, як у бабусі. Улюблена вечеря чоловіка і всієї родини.
Інгредієнти:
- Картопля – середня кількість на 1-2 сковорідки
- Цибуля – половинка середньої цибулини на цю кількість картоплі
- Олія для смаження
- Сіль, чорний перець – в кінці
- Зелена цибуля або кріп для подачі
Приготування:
Картоплю нарізати півкільцями або скибочками, цибулю – півкільцями та дрібно подрібнити. Розігріти сковорідку без олії, щоб з’явився легкий димок.
Додати олію і трохи прогріти, після чого викласти картоплю. Картоплю не перемішувати 2-3 хвилини, щоб з’явилася скоринка. Потім акуратно перемішати і повторити процес ще 2-3 хвилини.
Цибулю додавати тільки після того, як картопля майже готова. Перемішати, дати цибулі підрум’янитися.
В кінці посолити і додати чорний перець. Подавати гарячою, посипавши зеленою цибулею або кропом.
Смачного!
Відеорецепт: