Ніжна намазка з оселедця з томатним соусом та манкою – дуже проста, але дивовижно смачна. За текстурою нагадує делікатесну ікру й чудово пасує до свіжого багета.
Інгредієнти
- Філе солоного оселедця – 2 шт.
- Цибуля – 1/2 шт.
- Рослинна олія – 80 г
- Томатний сік – 80 мл
- Манна крупа – 60 г
Приготування
Оселедець дрібно подрібнити ножем. Половину цибулини збити у блендері до пюреподібного стану.
У сотейнику змішати олію та томатний сік, довести до кипіння. Поступово всипати манку, постійно перемішуючи – варити до загусання.
Зняти з вогню, злегка охолодити і додати подрібнений оселедець та цибулю.
Добре перемішати, накрити та поставити в холодильник на 2 години. Подавати намазку на свіжому багеті або тостах.
Намазка виходить ніжною, пікантною і справді нагадує делікатес – чудова закуска до будь-якого столу.
Смачного!
