Сьогодні я поділюся з Вами ще одним рецептом страви з гарбуза. Ми навчимося готувати гарбузові панкейки. Такий сніданок виходить яскравим, корисним та поживним. Гарбузові панкейки стануть Вашим улюбленим осіннім сніданком.
Інгредієнти:
- 120 мл молока
- 200 г гарбузового пюре
- 100 г яєць (2 шт.)
- 30 г кленового сиропу або цукор 2 ст. л.
- 200 г борошна (10 ст. л. без гірки)
- 5 г розпушувача (1 ч. л.)
Приготування:
Очистіть і наріжте гарбуз на дрібні шматочки. Покладіть гарбуз у каструлю і варіть його, доки він не стане м’яким.
Перекладіть гарбуз у мірну склянку і пробийте занурювальним блендером до консистенції пюре.
Додайте в пюре яйця, кленовий сироп, розтоплене вершкове масло і знову пробийте занурювальним блендером.
Змішайте борошно із розпушувачем і додайте в мірну склянку в кілька прийомів, перемішуючи блендером до однорідності.
Після, влийте молоко. Перемішайте. Тісто готове.
Надайте тісто невеликими порціями на розігріту сковороду і накрийте кришкою на 1-2 хвилини.
Переверніть панкейки, влийте в сковороду чайну ложку води та накрийте кришкою. Смажте ще 1 хвилину на середній температурі. Готово!
Відеорецепт: