Цього року захотілось чогось незвичайного для Великодня — не просто кольорових яєць, а таких, щоб всі питали, як я це зробила. І я знайшла ідеальний варіант! Поєднання куркуми та чаю каркаде дає неймовірний ефект — глибокі, “космічні” відтінки, які неможливо повторити звичайними барвниками. І найкраще — це натурально, просто і дуже красиво.
Інгредієнти:
- яйця
- куркума — 1 ст. л.
- чай каркаде — 2 жмені
- оцет 9% — 2 ст. л.
- олія (для блиску)
- наклейки (за бажанням)
Приготування:
- Яйця добре мию і викладаю в каструлю. Заливаю холодною водою так, щоб вона повністю їх покривала. Додаю куркуму і дві щедрі жмені чаю каркаде — саме вони створюють той незвичайний колір.
- Ставлю каструлю на вогонь і доводжу до кипіння. Після цього додаю оцет і варю яйця ще приблизно 10 хвилин. Потім вимикаю вогонь і залишаю яйця настоюватись у цьому відварі приблизно на 2 години — за цей час формується той самий глибокий і цікавий відтінок.
- Далі акуратно дістаю яйця і даю їм повністю висохнути. Після висихання змащую кожне яйце невеликою кількістю олії — так вони стають блискучими і ще більш ефектними.
- За бажанням додаю декоративні наклейки — виглядає дуже святково і красиво.