Та сама домашня ковбаса, від якої неможливо відірватися . Готую одразу 2 види домашньої ковбаси — свинячу і курячу.
Обидва рецепти дуже прості, але результат вас вразить: ароматна, соковита і натуральна ковбаса без зайвого. Покажу всі нюанси, щоб ковбаса вийшла ідеальною навіть з першого разу. Після цього рецепту магазинну вже не захочеться купувати.
Ідеально до свят, на Великдень або просто для домашнього столу.
Куряча ковбаса
1 кг стегна курячого
1 кг філе курячого
300 мл вершків
5-6 зубчиків часнику
40 г солі
1 ч л перцю
1 ч л приправ до курки
1 ч л паприки
Ковбаса зі свинини
2,5 кг свинини
500 г сала
250 мл води
40 г солі
30 г приправ до ковбаси
6 зубчиків часнику
1 ч л перцю