Цей ошатний салат чудово пасує до святкового столу. Він яскравий, ніжний і має гармонійне поєднання смаків – курка, гриби, чорнослив і сир створюють справжню смакову насолоду.
Інгредієнти:
Приготування:
Відварити курячі стегна в підсоленій воді до готовності, остудити та нарізати кубиками.
Змішати майонез, подрібнений часник, кріп і зелену цибулю – це буде соус.
Гриби нарізати пластинками, обсмажити на сухій сковороді до випаровування рідини, потім додати трохи олії й обсмажити ще 2 хвилини.
Окремо обсмажити дрібно нарізану цибулю з натертою морквою до м’якості.
Чорнослив нарізати кубиками, сир натерти на середній тертці. Зібрати салат шарами (зручно у кільці 24 см):
- курка + трохи соусу;
- жовтки і білки з тертих яєць (частину білків залишити для верху) + соус;
- обсмажені овочі;
- гриби;
- чорнослив + соус;
- тертий сир + соус;
- зелена цибуля;
- терті білки зверху.
Поставити салат у холодильник на 5-6 годин, щоб просочився.
Салат виходить ніжним, ароматним і дуже святковим. За бажанням зверху можна посипати подрібненими волоськими горіхами.
Смачного!
