Ніжний, ароматний і дуже простий у приготуванні пиріг з яблуками, натуральним йогуртом і лимонною цедрою. Ідеальний для сімейного чаювання – м’який усередині й з легкою цитрусовою ноткою.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 120 г (+ 2 ст. ложки для яблук)
- Натуральний йогурт – 120 г
- Вершкове масло (розтоплене) – 60 г
- Лимонна цедра – з 1 лимона
- Борошно – 170 г
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Яблука – 3 шт.
- Сік половини лимона
Приготування:
У глибокій мисці збити яйця з цукром до легкої піни. Додати йогурт, розтоплене масло й натерту лимонну цедру, перемішати.
Потім поступово всипати борошно, змішане з розпушувачем, і замісити ніжне тісто.
Форму діаметром 24 см застелити пергаментом і змастити маслом. Вилити тісто у форму.
Яблука очистити, нарізати тонкими скибочками, полити лимонним соком і посипати двома ложками цукру. Викласти яблука поверх тіста.
Випікати при 180°C близько 35 хвилин, поки пиріг не стане золотистим і ароматним.
Коли трохи охолоне – подати до чаю або кави. Смакує чудово, як теплим, так і охолодженим.
Смачного!
