Дуже м’який, ароматний і ніжний пиріг, який тане в роті. Простий у приготуванні, з приємним ароматом ванілі та кокосу.
Інгредієнти:
- 3 яйця,
- щіпка солі,
- 8 г ванільного цукру,
- 180 г цукру,
- 120 мл олії,
- 180 мл молока,
- 300 г борошна (270 г + 30 г),
- 15 г розпушувача,
- 150 г грецького йогурту,
- 3 ст. ложки цукру,
- 2 ст. ложки кокосової стружки,
- 8 г ванільного цукру,
- 1 яйце,
- шоколадна крихта,
- цукрова пудра,
- шоколадна паста
Приготування:
Збийте 3 яйця з цукром, щіпкою солі та ванільним цукром до пишної маси. Додайте олію, молоко й перемішайте.
Поступово введіть 270 г борошна з розпушувачем.
В окремій мисці змішайте йогурт, 1 яйце, 3 ложки цукру, кокосову стружку, 8 г ванільного цукру та 30 г борошна.
У форму вилийте частину основного тіста, зверху викладіть частину йогуртової начинки, потім знову тісто й решту начинки.
Посипте шоколадною крихтою і випікайте при 170°C приблизно 45-50 хвилин.
Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою або змастіть шоколадною пастою.
Смачного!
