Цей салат з буряка — новинка 2025 року, хто любить прості, домашні та смачні страви. Готується він швидко, з доступних продуктів, а виходить настільки апетитним, що зникає зі столу за лічені хвилини. У нашій родині цей салат став улюбленим — з’їдаємо пів миски за вечір.
Інгредієнти:
Приготування:
Буряк відваріть або запечіть у духовці до м’якості, остудіть, очистіть і наріжте соломкою.
Солоні огірки поріжте тоненькою соломкою — так салат виглядатиме акуратніше й матиме гарну текстуру.
Цибулю почистіть, наріжте півкільцями й підсмажте на олії до легкого золотистого кольору. Вона стане ароматною, м’якою та додасть салату ніжного смаку без гіркоти.
Сир наріжте тоненькою соломкою (не тріть на тертці!). Так він буде відчутніший у салаті й гарно поєднається з буряком. Часник подрібніть або пропустіть через прес.
У великій мисці змішайте буряк, огірки, підсмажену цибулю, сир і часник. Додайте сметану, майонез і гірчицю. Посоліть, поперчіть, влийте лимонний сік і трохи олії. Добре все перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно просочилися заправкою. Наприкінці додайте дрібно нарізану зелень.
Перед подачею дайте салату постояти 15–20 хвилин у холодильнику — він стане ще смачнішим і ароматнішим.
Цей салат — справжня осіння класика 2025. Смачного!