Найніжніший рулет із курячої печінки виходить соковитим і ароматним. Ідеально підходить для святкового столу або просто на обід.
Інгредієнти
Для основи:
- Куряча печінка – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 3 ст. л. з гіркою
- Сіль – за смаком
- Рослинна олія – 2 ст. л.
Для начинки:
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Рослинна олія для обсмажування
Додатково:
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 90 г
- Майонез – 1-2 ст. л.
Приготування:
Печінку разом з цибулею пропустити через м’ясорубку або збити блендером. Додати яйця, борошно та сіль, добре перемішати.
Викласти суміш на змащене олією деко або форму рівним шаром. Випікати до готовності (приблизно 20-25 хвилин при 180 °C).
Для начинки обсмажити цибулю та моркву на олії до м’якості. Додати варені яйця, натертий сир і майонез, перемішати.
Остиглу основу з печінки зняти з форми, рівномірно розподілити начинку і акуратно скрутити рулетом.
Рулет можна подати одразу або трохи охолодити в холодильнику для кращої форми.
Виходить ніжним, соковитим і дуже смачним – смакує, як гарячим, так і охолодженим.
Смачного!
