Цей осінній десерт з гарбуза виходить неймовірно ароматний, м’який всередині і трохи хрусткий з країв.
Інгредієнти
- Гарбуз – будь-який сорт, приблизно 1 кг
- Горіхи (волоські, мигдаль) – 100 г
- Мед – за смаком
- Кориця і гвоздика – за бажанням
Приготування
Гарбуз очистити і нарізати брусками або кубиками товщиною близько 0,5-1 см.
Викласти на деко і запікати в духовці при 240°C приблизно 1 годину, поки утвориться гарна золотава корочка.
Горіхи підсушити на сухій сковороді на повільному вогні 7 хвилин, поки вони не розкриють аромат.
Запечений гарбуз полити медом, додати корицю і гвоздику за смаком. Зверху присипати підсушеними горіхами.
Подавати теплим, а наступного дня десерт стає ще смачнішим – мед і гарбуз добре просочуються, а горіхи залишаються хрусткими.
Смачного!
