fbpx

Як правильно вечеряти, щоб легко прокидатися вранці

Як правильно вечеряти, щоб легко прокидатися вранці
Як правильно вечеряти, щоб легко прокидатися вранці

Секрет легкого пробудження і бадьорості вранці – правильна вечеря. Розповідаємо, які продукти можна і не можна їсти перед сном.

Якщо ви вчасно лягаєте в ліжко і спите вісім годин, але все одно прокидаєтеся втомленими і “розбитими” – можливо, вам пора переглянути свій вечірній раціон.

У сьогоднішньому огляді розповідаємо, як правильно вечеряти, щоб прокидатися легко і з задоволенням.

Всьому свій час

З настанням ночі організм налаштовується на відпочинок і розслаблення, тому не слід навантажувати його переварюванням їжі безпосередньо перед сном. Однак і на голодний шлунок лягати спати шкідливо – це загрожує застоєм жовчі і жовчнокам’яну хворобу. Ну і нарешті, почуття голоду погано позначиться на якості сну – він буде поверхневим і тривожним. Лікарі встановили, що оптимальний час вечері – за дві години до сну.

Як правильно вечеряти, щоб легко прокидатися вранці
Як правильно вечеряти, щоб легко прокидатися вранці

Чим пізніше, тим легше

Зрозуміло, для хорошого сну важливо не тільки час вечері, але і якість і кількість їжі на тарілці.

Віддавати вечерю ворогові необов’язково, але вона повинна бути легкою, а порція – невеликою. Підійдуть біле м’ясо птиці (курки або індички), нежирна яловичина, кальмари: їх можна тушити, запікати без масла, варити – головне, не смажити. Яйця теж дозволені, але тільки білки – жовтки краще залишити на сніданок.

Ще один ідеальний продукт для вечора – морська риба, яка швидко засвоюється. До того ж вона, на відміну від прісноводної, підсилює нічне вироблення колагену і еластану, необхідних для пружної і свіжої шкіри.

Вегетаріанцям радимо вибрати на вечерю сочевицю, особливо чорну: цей Суперфуд максимально багатий вуглеводами і білками, до того ж готується дуже швидко.

Добре засвоюються листовий салат і овочі, особливо зелені: солодкий перець, огірки, брокколі, стручкова квасоля, шпинат. Вони містять клітковину і водорозчинні вітаміни, що сприяють виробництву клітин шкіри. Відповідним доповненням до овочів стане кілька ложок відвареної гречки або рису. Між іншим, японські медики з’ясували, що люди, які споживають на вечерю рис, мають спокійний і тривалий сон.

Найгірші вороги сну

Будь-яка жирна їжа, особливо свинина, копченості, сосиски, шинка, перетравлюється дуже довго, а отже, не сприяє хорошому сну. Крім того, жирна їжа викликає набряки, а значить, особа з ранку буде виглядати не кращим чином. Набряклості сприяють і сіль, цукор, помідори, баклажани і пшеничні продукти – хліб, макарони.

Бажано уникати ввечері гострих спецій: вони підвищують апетит, і незабаром після легкої вечері ви знову захочете ще. До того ж гостра їжа гірше перетравлюється.

Алкоголем теж не зловживайте: келиха сухого вина буде більш ніж достатньо. Спиртне не тільки пригнічує нервову систему, але і викликає зневоднення, а значить, вночі ви будете часто прокидатися від спраги.

Всі знають, що кофеїнові напої перед сном вкрай небажані: кофеїн діє протягом цілих десяти годин після вживання. Тому найкращий час для кави і міцного чаю – ранок.

Крім того, є ряд продуктів, які виглядають цілком безневинно, але бадьорять не гірше кофеїнових напоїв. У їх числі сир і шоколад, яловича і куряча печінка, соя. Ці продукти містять тирамін – амінокислоту, яка підтримує організм в бадьорому стані.

Триптофан і мелатонін для солодких снів

Крім продуктів, що викликають нервове збудження, є і ті, що діють розслабляючи, заспокоюють і сприяють хорошому сну.

По-перше, це всі продукти, що містять триптофан – амінокислоту, яка сприяє виробленню серотоніну. Її багато в бананах, молоці, м’ясі птиці та індички, гарбузовому насінні, мигдалі, кунжуті, кедрових і волоських горіхах, вівсянці. Банани і мигдаль до того ж багаті магнієм, який викликає м’язове розслаблення.

По-друге, якість сну покращують природні джерела мелатоніну – гормону сну. До таких відносяться вишня і черешня. 

“Сонні” напої

Кращі напої перед сном – всі трав’яні чаї, особливо з мелісою, ромашкою або м’ятою. Вони заспокоюють нервову систему і поліпшують обмін речовин.

Ще одне натуральне “снодійне” – стакан теплого молока з краплею меду. Молоко багате триптофаном і кальцієм, а ще воно викликає у багатьох людей приємні асоціації з дитинством і відчуттям безпеки, необхідним для повноцінного сну.   

Кефір для свіжості та бадьорості

Як правильно вечеряти, щоб легко прокидатися вранці
Як правильно вечеряти, щоб легко прокидатися вранці

Кисломолочні продукти підтримують здорову мікрофлору в шлунково-кишковому тракті. Стакан кефіру, ряжанки, або натурального йогурту на вечерю допоможе вам прокидатися вранці зі свіжим обличчям і в бадьорому настрої.

Корисний перед сном і сир: він містить білок, який вночі транспортує амінокислоти в м’язи і тим самим сприяє їх відновленню. При цьому сир повинен бути нежирним (максимум 5%) і не сирим – краще приготувати з нього сирники